食べるだけじゃない。あえて手をかけるsweets 。

vacancesで過ごす時間。親しい友人を呼んでもいい。家族でゆっくりするのもいい。
そのトキに彩りを加えるsweets。

目で見て美しい色があり、季節を表すお菓子として練り切りは有名です。
ギフトや人を招く際には、気が利いたお菓子ですが、自分が自宅で食べるには少々縁遠い存在
だと思います。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

今回紹介する「LAWAKU」さんのお菓子は、そんな練りきりを自分で作る和菓子キットです。

和菓子は色鮮やかできれいですが、そのほとんどが着色料で色付けされたもの。

きれいさ、鮮やかさは保ちつつ、なるべく安心できるものを…という思いで、LAWAKUさん
の和菓子には、着色料の代わりに地元山口県産の野菜やフルーツを乾燥させたパウダーを使用
しております。
安全でありながら、甘さも控えめでおいしい練りきりを目指して作られているのです。

キットの中にはレシピや動画の案内が入っており、レンジがあればどこでも作ることができま
す。
和菓子らしく、季節ごとに作るデザインが変わっていき、昔ながらのお花などはもちろん、秋
はハロウィンにちなんだデザインなど、現代的で子供も喜ぶデザインの和菓子が楽しめます。

味もあんこだけではなく、チョコ餡も選べ、より親しみやすくするための工夫がなされていま
す。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

休日。ゆっくりと流れる時間の中で、遊びまわった後の子供たちと、食育を兼ねて作るのも良
いですし、友人を呼んでの女子会の1つの小さなイベントとして用意するのにもちょうどいい。
そんなsweetsです。

vacancesは暮らすだけの家ではなく“衣食住遊”。
生活に遊び、楽しみをプラスできる空間です。お菓子1つとっても、家で作る楽しみは、きっ
と思い出に残り住む人の物語となることでしょう。


【お店情報】
LAWAKU
〒753-0058 山口県山口市下市町13-45
慌ただしい日常を飛び出して、ひと時の心ときめく和体験をぜひ。
オンラインショップ:https://lawaku.yamaguchi.jp/

家族と、お友だちと … 。

たまにはちょっと贅沢にお取り寄せした食材を使ってワンランク上のBBQ体験を。

今回は、軽井沢からお取り寄せができる軽井沢工房さんの「ウインナー」をご紹介します。
本場ドイツの製法と厳選された素材を使用して職人さんがつくりあげた贅沢なウインナーは、
全7種類。

胡椒のきいたあらびきウインナー。にんにくの効いたガーリックウインナー。 マジョラムなど
のハーブをブレンドしたノンスモークのホワイトタイプのチューリンガー。唐辛子など数種類
のスパイスをブレンドし、スモークしたチョリソ。数種類のハーブを加えた香り高いハーブ
ウインナー。 豚肉と牛肉のあら挽きの練り肉に角切りのチーズを入れスモークしたケーゼクナッ
カー。 豚肉と牛肉を使用した細挽きのスモークタイプ、ヴィエナー。

好みに合わせて選ぶのも楽しいですし、全部楽しみたい!という方には7種類のウインナーと
マスタードのセットがイチオシ。お家でお友だちを招いてBBQパーティーもちろん、夜、夫婦
二人でゆっくりと映画を見ながらちょっと贅沢においしいウインナーとビールで乾杯!なんて
ときにもいかがでしょうか?

今回ご紹介させていただいた軽井沢工房さんでは、手づくりウインナー体験もできるそう。
軽井沢に立ち寄る機会がありましたら、ウインナーづくりを体験してみるのもおススメです。


【お店情報】
軽井沢工房
〒389-0104 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東236
TEL:0267-41-1186
オンラインショップ:https://karuizawakb.official.ec/